កំពូល

កក់ដោយផ្ទាល់នៅលើគេហទំព័ររបស់យើង ហើយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីតម្លៃល្អបំផុតដែលមានការធានា។

របៀបប្រើម្រេចកំពឹសក្នុងការចម្អិនអាហារ?

ម្រេច​កំពត​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ទូទាំង​ពិភពលោក​ដោយសារ​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​របស់​វា។ ប៉ុន្តែវានឹងជាកំហុសមួយក្នុងការកក់វាសម្រាប់តែឱកាសពិសេសប៉ុណ្ណោះ។ អរគុណចំពោះពណ៌ចម្រុះដ៏សម្បូរបែបរបស់វា វាស៊ីគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់ ត្រី បន្លែ ទឹកជ្រលក់… និងសូម្បីតែបង្អែមមួយចំនួន។ អាថ៌កំបាំង​ស្ថិតនៅ​ត្រង់​ការជ្រើសរើស​ម្ទេស​ឲ្យ​ត្រូវ​ពេលវេលា​ត្រឹមត្រូវ។ តែងតែជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញពីគុណភាពទាំងអស់របស់ម្រេចកំពត យើងសូមណែនាំឱ្យទិញវាជាគ្រាប់ម្រេចទាំងមូល។ កិន​នៅ​ពេល​ចុងក្រោយ វា​រក្សា​បាន​នូវ​ភាព​សម្បូរបែប​នៃ​ក្លិនក្រអូប​ទាំងអស់​ និង​បង្កើត​រសជាតិ​ដែល​មិន​អាច​ប្រៀបផ្ទឹម​បាន។ ផ្ទុយទៅវិញ ម្រេច​ដែល​កិន​រួច​ហើយ​នឹង​បាត់បង់​ក្លិន​របស់វា​បន្តិចម្តងៗ​នៅពេល​ប៉ះ​នឹង​ខ្យល់។ ម្រេចខ្មៅ ម្រេចខ្មៅមានរសជាតិខ្លាំងបំផុត។ ចរិតលក្ខណៈដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វាគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់៖ យើងសូមណែនាំឱ្យកិនវាដោយផ្ទាល់ទៅលើម្ហូបនៅពេលបម្រើ ជាជាងចម្អិនវា ដើម្បីរក្សាភាពស្មុគស្មាញនៃក្លិនក្រអូបរបស់វា។ ម្ទេសក្រហម ម្ទេសក្រហមដែលកម្រ និងចម្រាញ់ជាពិសេស មានក្លិនផ្លែឈើ និងក្រូចឆ្មាបន្តិច។ វាគូសបញ្ជាក់ជាពិសេស៖ វាក៏ដំណើរការល្អជាមួយ៖ ដូចម្រេចខ្មៅដែរ វាត្រូវបានបន្ថែមយ៉ាងល្អបំផុតនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ម្ទេសស ម្រេចស​មាន​លក្ខណៈ​ស្រទន់​ជាង​មុន ប៉ុន្តែ​ឆើតឆាយ​ដូចគ្នា ​ជួយ​បង្កើន​រសជាតិ​ម្ហូប​យ៉ាង​ទន់ភ្លន់​ដោយ​មិន​បិទបាំង​រសជាតិ​របស់​វា​ឡើយ។ វាសមស្របជាពិសេស៖ រសជាតិស្រាលរបស់វាក៏ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាដៃគូដ៏ល្អសម្រាប់បសុបក្សី និងបន្លែផងដែរ។ ម្ទេសបៃតង ម្ទេសបៃតងមានរសជាតិស្រាលជាង និងមានលក្ខណៈរុក្ខជាតិជាង។ ពេល​កិន​ស្រាលៗ វា​នឹង​បង្កើត​ភាព​ស្រស់​ថ្លា​ពេញលេញ​របស់​វា។ វាគឺជាការអមដំណើរដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះ៖ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី វានាំមកនូវភាពស្រស់ថ្លាដល់ម្ហូប។ ម្ហូបពិសេសដែលត្រូវតែសាកល្បង៖ ក្តាមកែបជាមួយម្ទេសបៃតង វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយអំពីម្ហូបក្នុងស្រុកដោយមិននិយាយអំពី ក្តាមកែបដ៏ល្បីល្បាញដែលចៀនជាមួយម្ទេសបៃតង ។ រូបមន្តដ៏ល្បីល្បាញនេះបានក្លាយជានិមិត្តរូបធ្វើម្ហូបមួយរបស់តំបន់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងរសជាតិផ្អែមរបស់ក្តាមដែលទើបចាប់បានថ្មីៗ និងក្លិនឈ្ងុយនៃម្ទេសបៃតងខេត្តកំពត […]

Découvrir

ម្ទេស​កំពឹស​ទាំង​បួន​ពណ៌៖ តើ​មាន​ភាព​ខុស​គ្នា​អ្វីខ្លះ?

នៅពេលនិយាយអំពីម្រេចខេត្តកំពត មនុស្សជាច្រើនស្រមៃថាមានរុក្ខជាតិម្រេចជាច្រើនប្រភេទ។ តាមពិតទៅ វាគឺជា ផ្លែឈើដូចគ្នា ដែលប្រមូលផលនៅដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នានៃភាពចាស់ទុំ ហើយបន្ទាប់មករៀបចំតាមវិធីសាស្ត្រជាក់លាក់។ ដូច្នេះពណ៌នីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន ក្លិនក្រអូប និងការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូបរបស់វា។ ម្ទេសបៃតង ម្ទេសបៃតងត្រូវបានប្រមូលផល មុនពេលវាទុំ ។ ដើម្បីរក្សាពណ៌លក្ខណៈ និងភាពស្រស់ថ្លាទាំងអស់របស់វា វាត្រូវបានកែច្នៃភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រមូលផល។ វាអាចត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ជាច្រើន៖ ចរិតរបស់គាត់ ម្ទេសបៃតងមានរសជាតិស្រាល បន្លែ និងមានក្លិនក្រអូបស្រាលៗ នាំមកនូវភាពស្រស់ថ្លាដល់ម្ហូបដោយមិនបិទបាំងរសជាតិរបស់វា។ ម្រេចខ្មៅ ម្រេចខ្មៅប្រហែលជាល្បីល្បាញជាងគេ។ វាត្រូវបានប្រមូលផល ខណៈពេលដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅតែមានពណ៌បៃតង មុនពេលវាទុំពេញលេញ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានសម្ងួតដោយព្រះអាទិត្យរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះ ដំណើរ​ fermentation ធម្មជាតិ​កើតឡើង​នៅក្នុង​គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដោយ​បង្កើត​ជា​ក្លិនក្រអូប​ដ៏សម្បូរបែប​ដែល​ធ្វើឱ្យ​ម្រេចខ្មៅ​ល្បីល្បាញ។ ចរិតរបស់គាត់ អ្នកគាំទ្រពេញចិត្តនឹងការវាយតម្លៃរបស់គាត់៖ វាក៏ជាម្ទេសដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតនៅលើក្រអូមមាត់ផងដែរ។ ម្ទេសក្រហម ម្ទេសក្រហមពិតជាកម្រមានណាស់។ មិនដូចម្រេចខ្មៅទេ វាត្រូវបានប្រមូលផល នៅពេលទុំពេញមួយ នៅពេលដែលគ្រាប់មានពណ៌ទឹកក្រូចក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាត។ វាមិនគួរច្រឡំជាមួយម្ទេសពណ៌ផ្កាឈូកដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ចរិតរបស់គាត់ ម្ទេសក្រហមបង្កើតបានជាក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេស៖ វាមិនសូវហឹរដូចម្រេចខ្មៅទេ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ស្រទន់របស់វា។ ម្ទេសស ម្រេចសក៏មកពីម្រេចក្រហមដែរ។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ជំហាននេះអនុញ្ញាតឱ្យស្រទាប់ខាងក្រៅស្តើងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ត្រូវបានយកចេញដោយធម្មជាតិ។ បន្ទាប់មកគ្រាប់ពូជត្រូវបានស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យ។ […]

Découvrir

ម្រេច​កំពត៖ ការដាំដុះ ការប្រមូលផល និងចំណេះដឹង

ម្រេចគឺជាគ្រឿងទេសមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងទេសដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅក្នុងពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងពីរបៀបដែលវាត្រូវបានដាំដុះ។ នៅ ចំការដំណាក ការប្រមូលផលនីមួយៗគឺជាលទ្ធផលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែង ការអត់ធ្មត់ និងចំណេះដឹងដែលបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ បីឆ្នាំនៃការអត់ធ្មត់ ផ្ទុយពីអ្វីដែលមនុស្សម្នាក់អាចស្រមៃបាន ដើមម្ទេសមិនបង្កើតផលភ្លាមៗទេ។ សូម្បីតែមុនពេលដាំដើមទំពាំងបាយជូរវ័យក្មេងក៏ដោយ ដីត្រូវតែរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឫសចាស់ៗត្រូវបានដកចេញ បន្ទាប់មកដីត្រូវបានភ្ជួររាស់ច្រើនដង មុនពេលបង្កើតចង្អូរដើម្បីដាក់រុក្ខជាតិនាពេលអនាគត។ ប្រហែលរៀងរាល់ពីរម៉ែត្រម្តង បង្គោលឈើរឹងមាំមួយប្រវែងបួនម៉ែត្រត្រូវបានដំឡើង។ ដោយសារ​ដើម​ម្ទេស​ជា​វល្លិ៍​ដែល​ឡើង​បាន វា​នឹង​ប្រើប្រាស់​ការ​ទ្រទ្រង់​នេះ​ដើម្បី​លូតលាស់​ដោយ​ធម្មជាតិ។ ចម្ការធម្មជាតិទាំងស្រុង ដើម​ទំពាំងបាយជូរ​វ័យក្មេង​ចំនួន​បី​ត្រូវ​បាន​ដាំ​នៅ​គល់​នៃ​បង្គោល​នីមួយៗ។ ដើម្បីជំរុញការលូតលាស់របស់វា យើងប្រើតែជីធម្មជាតិដែលលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងដី៖ បន្ទាប់មក រុក្ខជាតិនីមួយៗត្រូវបានស្រោចទឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីឆ្នាំដំបូង ដីឡូត៍ទាំងមូលត្រូវបានការពារពីព្រះអាទិត្យដោយប្រើស្លឹកដូង ឫស្សី ឬសំណាញ់សាកវប្បកម្ម។ ទឹកនេះហូរដោយផ្ទាល់ពីប្រភពទឹកធម្មជាតិដែលហូរកាត់អចលនទ្រព្យរបស់យើង។ បីឆ្នាំដោយគ្មានការប្រមូលផល សម្រាប់រយៈពេលពីរទៅបីឆ្នាំដំបូង ម្រេចមិនត្រូវបានប្រមូលផលទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ។ ផ្កា និង​ចុង​ដើម​ទំពាំងបាយជូរ​ត្រូវ​បាន​កាត់​ចេញ​ជា​ប្រចាំ ដើម្បី​ការពារ​រុក្ខជាតិ​ពី​ការ​ចំណាយ​ថាមពល​របស់​វា​ទៅ​លើ​ការ​ផលិត​ផ្លែ។ ថាមពលទាំងអស់របស់វាត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ការអភិវឌ្ឍរបស់វា។ បន្ទាប់ពីប្រហែលបីឆ្នាំ ដើមទំពាំងបាយជូរនីមួយៗឡើងដល់កម្ពស់ជិតបីម៉ែត្រ។ មានតែពេលនោះទេ ទើបអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផលដំបូងបាន។ ការប្រមូលផល ការប្រមូលផលម្រេចកើតឡើងម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ជាធម្មតាវាចាប់ផ្តើមនៅ ខែកុម្ភៈ ហើយបញ្ចប់នៅប្រហែល ខែឧសភា អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ការប្រមូលផលចាប់ផ្តើមនៅពេលព្រឹកព្រលឹម នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៅតែល្អ។ ដោយ​ប្រើ​ជណ្ដើរ អ្នក​ច្រូត​កាត់​បេះ​ចង្កោម​ម្ទេស ដែល​ពួកគេ​ដាក់​យ៉ាង​ថ្នមៗ​ក្នុង​កន្ត្រក​ឫស្សី។ […]

Découvrir

កែប និង កំពត៖ ស្វែងយល់ពីឆ្នេរសមុទ្រអូប៉ាល់របស់កម្ពុជា

នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1930 មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍បានដាក់ឈ្មោះហៅក្រៅថា តំបន់ឆ្នេរសមុទ្រកម្ពុជានេះ ថា ឆ្នេរអូប៉ាល់ ។ វាជាឈ្មោះដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលបង្ហាញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះអំពីសម្រស់នៃទេសភាព ជាកន្លែងដែលភ្នំបៃតង ឆ្នេរខ្សាច់ស្ងប់ស្ងាត់ កោះត្រូពិច និងចម្ការម្រេចលាយឡំគ្នា។ សូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះ ខេត្តកែប និងខេត្តកំពត ទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរដែលស្វែងរកភាពពិតប្រាកដ ធម្មជាតិ និងម្ហូបអាហារ។ កែប រវាងសមុទ្រ និងធម្មជាតិ ស្ថិតនៅចម្ងាយត្រឹមតែ 21 គីឡូម៉ែត្រពីខេត្តកំពត អ្នកអាចទៅដល់ខេត្តកែបបានយ៉ាងងាយស្រួលតាមរយៈ ផ្លូវម្រេច ដ៏ល្បីល្បាញ ដែលជាផ្លូវដ៏រីករាយមួយឆ្លងកាត់វាលស្រែកម្ពុជា។ នៅពេលអ្នកចូលទៅជិតទីក្រុង រូបសំណាកសេះស គឺជាច្រកចូលទៅកាន់រមណីយដ្ឋានមាត់សមុទ្រចាស់មួយនេះ។ ស្ថិតនៅបាតឈូងសមុទ្រដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ខេត្តកែបផ្តល់នូវទេសភាពដ៏អស្ចារ្យ។ នៅភាគខាងលិច​មានឆ្នេរសមុទ្រ ហាទៀន ​របស់វៀតណាម ខណៈពេលដែល​នៅឯនាយសមុទ្រ​អាចមើលឃើញកោះ ភូគុក ​របស់វៀតណាម។ នៅខាងកើតមាន កោះទន្សាយ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា កោះទន្សាយ ដែលជាឋានសួគ៌ត្រូពិចតូចមួយពិតប្រាកដ។ ឆ្នេរខ្សាច់ដ៏បរិសុទ្ធ ឆ្នេរសំខាន់របស់ក្រុងកែបស្ថិតនៅលើទីតាំងដើមកោងកាងចាស់ ដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍក្នុងសម័យអាណានិគមបារាំង ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានខ្សាច់ឡើងវិញថ្មីៗនេះ។ វាក៏ជាចំណុចចាប់ផ្តើមដ៏ល្អសម្រាប់ចេញដំណើរតាមទូក ដើម្បីរុករកកោះជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ផងដែរ។ អ្នកទស្សនានឹងរកឃើញ៖ កំពត ជាទីក្រុងដ៏ទាក់ទាញមួយ ឆ្លងកាត់​ដោយ​ទន្លេ​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​របស់​វា កំពត​គឺជា​ទីក្រុង​ដ៏​រីករាយ​បំផុត​មួយ​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​កម្ពុជា។ […]

Découvrir

ចំការដំណាក៖ កសិដ្ឋានសរីរាង្គមួយនៅក្នុងបេះដូងនៃខេត្តកែប-កំពត

ស្ថិតនៅតំបន់ជាយ ក្រុងកែប ក្នុងចំណុចកណ្តាលនៃធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែប ចំការដំណាក់ គឺមិនត្រឹមតែជាចម្ការមួយប៉ុណ្ណោះទេ។ វាគឺជាកន្លែងនៃជីវិត ការចែករំលែក និងចំណង់ចំណូលចិត្ត ជាកន្លែងដែលការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ ការគោរពប្រពៃណី និងបដិសណ្ឋារកិច្ចជួបគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ សម្គាល់ភូមិសាស្ត្រការពារ (PGI) ដ៏មានកិត្យានុភាពនៃម្រេចខេត្តកំពត កសិដ្ឋានរបស់យើងបន្តចំណេះដឹងកសិកម្មដែលបានបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ខណៈពេលដែលកំពុងអភិវឌ្ឍវិធីសាស្រ្តទំនើប ប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ចម្ការ​មួយ​ដែល​មាន​ប្រវត្តិ​យូរ​លង់​ណាស់​មក​ហើយ មុនសង្គ្រាម អចលនទ្រព្យរបស់យើងគឺជាផ្នែកមួយនៃ ចំការហ៊ែង ដែលជា “ចម្ការហ៊ែង” ដែលដាក់ឈ្មោះតាមម្ចាស់ដើមរបស់វាគឺជីតាជនជាតិចិនរបស់គ្រួសារ។ សូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះ រឿងនេះណែនាំពីរបៀបដែលយើងធ្វើការ។ មហិច្ឆតារបស់យើងមិនមែនផលិតបានច្រើនជាងនេះទេ ប៉ុន្តែផលិតបានកាន់តែប្រសើរ។ យើងពេញចិត្តកសិកម្មសរីរាង្គ ដែលដំណាំនីមួយៗទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីបរិស្ថានធម្មជាតិដែលត្រូវបានថែរក្សា។ ក្នុងចំណោមលក្ខណៈពិសេសៗរបស់ចម្ការនេះ គឺការប្រើប្រាស់ជីធម្មជាតិ ក៏ដូចជាជីពិសេសរបស់វាដែរ គឺជីរបស់ដំរីរបស់យើង ដែលចិញ្ចឹមនៅក្នុងខេត្តរតនគីរី ជាកន្លែងដែលក្រុមគ្រួសាររបស់យើងក៏បានបង្កើតឡើងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ទឹកដីដ៏សប្បុរស ម្រេច​នៅតែជាដំណាំ​តំណាង​របស់​ស្រុក​ចំការដំណាក់។ យើងផលិតម្រេចកំពតចំនួនបួនប្រភេទសំខាន់ៗ៖ ម្ទេសរបស់យើងមានប្រជាប្រិយភាពទាំងចំពោះម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន និងអ្នកចូលចិត្តគ្រឿងទេស ភាគច្រើនត្រូវបានចែកចាយតាមរយៈការនិយាយតៗគ្នា។ ប៉ុន្តែចម្ការរបស់យើងមិនឈប់ត្រឹមនេះទេ។ ពេញមួយរដូវ យើងក៏ដាំដុះផងដែរ៖ ភាពចម្រុះនេះរួមចំណែកដល់ភាពសម្បូរបែបខាងអេកូឡូស៊ីនៃអចលនទ្រព្យរបស់យើង និងអនុញ្ញាតឱ្យយើងកោតសរសើរយ៉ាងពេញលេញចំពោះទឹកដីដ៏វិសេសវិសាលរបស់ខេត្តកែប-កំពត។ កសិដ្ឋានមួយដែលជីវិតល្អ ចំការដំណាកក៏ស្វាគមន៍អ្នកធ្វើដំណើរដែលចង់ស្វែងយល់ពីប្រទេសកម្ពុជាតាមរបៀបផ្សេងផងដែរ។ ផ្ទះសំណាក់យើងខ្ញុំមានបន្ទប់គេងចំនួនប្រាំ៖ អាហារត្រូវបានបម្រើនៅក្នុង សាលបែបប្រពៃណី ដែលបើកចំហរទៅសួនច្បារ […]

Découvrir

ចៀមកែប៖ ពីវាលស្មៅអំបិលដល់ចានរបស់អ្នក

នៅលើភ្នំកែប ចន្លោះសមុទ្រ និងភ្នំតូចៗ កសិដ្ឋានរបស់យើងចិញ្ចឹមហ្វូងចៀមដោយឯករាជ្យ ក៏ដូចជាទីធ្លាកសិដ្ឋានមួយដែលមានសត្វក្ងាន និងសត្វស្លាបហ្គីណេ។ ដំណើរផ្សងព្រេងនេះបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគំនិតសាមញ្ញមួយ៖ ដើម្បីផ្តល់ជូននូវសាច់ក្នុងស្រុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងចិញ្ចឹមដោយធម្មជាតិ ខណៈពេលដែលកំពុងរកឃើញឡើងវិញនូវរសជាតិដែលយើងខកខានយ៉ាងខ្លាំង… សម្លរសាច់ចៀមពិតៗ ដូចនៅផ្ទះអញ្ចឹង។ រឿងរ៉ាវដែលកើតចេញពីចំណង់ចំណូលចិត្ត មុនពេលដែលវាជាកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ ចំការដំណាក់ គឺជាសួនច្បាររបស់ចិន្តាជាមុនសិន។ ដោយធំធាត់នៅជនបទ គាត់តែងតែដាំផ្លែឈើ និងបន្លែដោយខ្លួនឯង ដោយពេញចិត្តផលិតផលធម្មជាតិ ឆ្ងាយពីការធ្វើកសិកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង និងការព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី។ សត្វ​បាន​រក​ឃើញ​កន្លែង​របស់​វា​ដោយ​ធម្មជាតិ​នៅ​ក្នុង​ដំណើរ​ផ្សងព្រេង​នេះ។ យើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយសត្វក្ងានមួយចំនួន បន្ទាប់មកសត្វស្លាបហ្គីណេមួយចំនួន។ ហ្វូងចៀមបានមកដល់នៅពេលក្រោយ ដោយជំរុញដោយបំណងប្រាថ្នាសាមញ្ញមួយ គឺដើម្បីស្វែងរកសាច់ដែលស្ទើរតែមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។ ទស្សនវិជ្ជាសាមញ្ញមួយ វិធីសាស្រ្តរបស់យើងគឺផ្អែកលើគោលការណ៍សំខាន់ៗមួយចំនួន៖ យើងជឿជាក់ថា ហ្វូងសត្វមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចំណាយពេល ការអត់ធ្មត់ និងការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ កសិដ្ឋានមួយដែលពោរពេញដោយចរិតលក្ខណៈ សត្វក្ងានរបស់យើងបានសម្របខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅនឹងជីវិតកសិដ្ឋាន។ រឹងមាំ ស្ងប់ស្ងាត់ និងធន់ជាពិសេស ឥឡូវនេះពួកវាជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃអចលនទ្រព្យ។ ម៉្យាងវិញទៀត សត្វស្លាបហ្គីណេមានភាពឯករាជ្យច្រើនជាង។ ពួកវាចូលចិត្តរុករកបរិស្ថានជុំវិញ ជួនកាលពងកូននៅផ្ទះអ្នកជិតខាង ហើយបង្ខំយើងឱ្យទៅរកពងរបស់ពួកវាជាប្រចាំ។ ចម្លែក… ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។ ពួកវាទាំងអស់វិវត្តដោយសេរីនៅក្នុងវប្បធម៌របស់យើង៖ ពូជដ៏កម្រមួយប្រភេទនៅកម្ពុជា ចៀមនៅតែជាសត្វដែលមិនសូវមាននៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។ ពពែ​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​ជា​ទូទៅ​នៅ​តាម​ជនបទ ប៉ុន្តែ​កសិដ្ឋាន​ចិញ្ចឹម​ចៀម​គឺ​កម្រ​មាន​ណាស់។ ចៀមដំបូងរបស់យើងបានមកពីស្រុកចាមមួយ ដែលស្ថិតនៅភាគពាយ័ព្យនៃទីក្រុងភ្នំពេញ។ យើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយសត្វប្រហែលដប់ក្បាលប៉ុណ្ណោះ។ […]

Découvrir

រក្សាសិទ្ធិ © 2025 Terres Rouges Collection