La tortue géante de Cantor
Le Fantôme du Mékong : La résurrection de la tortue géante de Cantor À quelques kilomètres au nord de Kratié,...
Monuments historique de Kratié
Visites culturelles à Kratié Entre héritage khmer et paysages du Mékong À Kratié, le patrimoine se découvre au rythme du...
Kratié : La Sentinelle du Mékong
L’histoire de Kratié (ក្រចេះ) ne se lit pas seulement dans ses livres, mais dans les courants capricieux du Mékong. Cette...
Kratié
La ville de Kratié (prononcez Krachèh) dessine une légère avancée sur la rive gauche du Mékong. Étendue avec nonchalance sur...
Santé – Conseils santé
Ratanakiri bénéficie d’un climat particulièrement agréable. Contrairement aux idées reçues, on y trouve très peu de moustiques, bien moins qu’à...
Ethnographie – Le sacrifice du buffle
Chez les peuples montagnards du nord-est du Cambodge, les esprits de la nature occupent une place centrale dans les croyances...
Ethnographie – Les rites funéraires
Chez plusieurs peuples autochtones du nord-est du Cambodge, les rites funéraires occupent une place essentielle dans la vie spirituelle et...
Ethnographie – Les maisons de célibataires
Contrairement aux Cambodgiens de la plaine, particulièrement pudibonds et rétrogrades en matière de sexualité prémaritale, les montagnards de l’ethnie Kroeung...
Les pamplemousses de Koh Trong
Un fruit d’exception, né du Mékong Sur l’île de Koh Trong, le pomélo — pamplemousse d’Asie du Sud-Est — est...
Koh Trong, l’île royale du Mékong
Bienvenue à Koh Trong Imaginez une île paradisiaque au milieu du Mékong, située juste en face de la capitale endormie...
Les dauphins de l’Irrawaddy
Une rencontre rare sur le Mékong Discrets, presque insaisissables, les dauphins de l’Irrawaddy sont les hôtes les plus précieux du...
Des soutiens au plus haut niveau
Afin de pouvoir mener à bien ses activités sur le terrain, la Fondation Airavata est amenée à rencontrer les principaux...
Le Bokator, l’art martial des guerriers d’Angkor
Parfois appelé « Labokator », ce qui en khmer signifie « combattre le lion », le Bokator est un art...
Quand la mode fait revivre les traditions Brao
Le peuple Brao, comme tous les autres groupes ethniques du Centre-Indochinois, disposait de ses propres tenues traditionnelles. Les femmes tissaient...
La journée World Cleanup à Banlung
Les éléphants ne sont aucunement responsables de la pollution qui sévit au Cambodge. Ils étaient pourtant là, toujours à leurs...
Environnement – Interview : Mobilisation pour les éléphants de la fondation AIRAVATA
A l’occasion de la soirée de charité du 27 avril, au profit des éléphants de Ratanakiri, qui aura lieu à...
Un Cambodge sans éléphants
Aïravata : Est-il seulement possible d’imaginer un Cambodge sans éléphant ? Le 27 avril dernier, la famille Clais faisait découvrir...
Gala Airavata belle soiree pour les elephants
L’affiche était alléchante, la cause était plutôt belle et l’équipe était définitivement passionnée. Et, cette fameuse soirée – Gala de...
Étude sur la monte des éléphants
Document établi par l’ACEWG, groupe sud-asiatique de spécialistes des éléphants, de vétérinaires, de chercheurs et de défenseurs de l’environnement. Pour...
Homme & Éléphant : 4 500 ans d’histoire commune
Afin de mieux éclairer la démarche intellectuelle qui est la nôtre, nous vous proposons, à travers quelques extraits d’une thèse...
Aïravata : préserver les derniers éléphants du Ratanakiri
Inverser la tendance ! Aïravata est né pour inverser la tendance d’une détérioration irréversible des écosystèmes du Nord-Est du Cambodge,...
Le dernier combat des éléphants du Cambodge
La Menace Comme beaucoup de pays d’Asie du Sud-Est, le Cambodge souffre d’un développement effréné qui emporte avec lui la...
Le bois de santal : un arbre sacré aux multiples vertus
Parmi toutes les cultures de Chamkar Damnak, une attire particulièrement la curiosité des visiteurs : le bois de santal. Encore...
Notre philosophie : une agriculture biologique au service du terroir
À Chamkar Damnak, nous sommes convaincus qu’une agriculture de qualité commence par le respect de la nature. Chaque décision que...
Pourquoi le poivre de Kampot est-il considéré comme l’un des meilleurs au monde ?
Parmi les grandes épices de la gastronomie mondiale, peu bénéficient d’une réputation aussi prestigieuse que le poivre de Kampot. Présent...
Comment utiliser le poivre de Kampot en cuisine ?
Le poivre de Kampot est reconnu dans le monde entier pour la finesse de ses arômes. Mais ce serait une...
Les quatre couleurs du poivre de Kampot : quelles différences ?
Lorsqu’on parle du poivre de Kampot, beaucoup imaginent qu’il existe plusieurs variétés de poivriers. En réalité, il s’agit du même...
Le poivre de Kampot : culture, récolte et savoir-faire
Le poivre est aujourd’hui l’une des épices les plus utilisées au monde. Pourtant, peu de personnes savent réellement comment il...
Kep & Kampot : découvrez la Côte d’Opale du Cambodge
Dans les années 1930, les guides touristiques surnommaient cette partie du littoral cambodgien la Côte d’Opale. Un nom évocateur qui...