juillet 22, 2026
Santé – Conseils santé
Ratanakiri bénéficie d’un climat particulièrement agréable. Contrairement aux idées reçues, on y trouve très peu de moustiques, bien moins qu’à...
juillet 22, 2026
Ethnographie – Le sacrifice du buffle
Chez les peuples montagnards du nord-est du Cambodge, les esprits de la nature occupent une place centrale dans les croyances...
juillet 22, 2026
Ethnographie – Les rites funéraires
Chez plusieurs peuples autochtones du nord-est du Cambodge, les rites funéraires occupent une place essentielle dans la vie spirituelle et...
juillet 22, 2026
Ethnographie – Les maisons de célibataires
Contrairement aux Cambodgiens de la plaine, particulièrement pudibonds et rétrogrades en matière de sexualité prémaritale, les montagnards de l’ethnie Kroeung...
juillet 22, 2026
Les pamplemousses de Koh Trong
Le pamplemousse d’Asie du Sud-Est, également appelé pomélo, se distingue par sa peau verte, sa chair croquante et son goût...
juillet 22, 2026
Koh Trong, l’île royale du Mékong
Bienvenue à Koh Trong Imaginez une île paradisiaque au milieu du Mékong, située juste en face de la capitale endormie...
juillet 22, 2026
Les dauphins de l’Irrawaddy
Le dauphin de l’Irrawaddy est l’animal le plus célèbre du Mékong. Bien qu’il porte le nom de la rivière Irrawaddy...
juillet 21, 2026
Des soutiens au plus haut niveau
Afin de pouvoir mener à bien ses activités sur le terrain, la Fondation Airavata est amenée à rencontrer les principaux...
juillet 21, 2026
Le Bokator, l’art martial des guerriers d’Angkor
Parfois appelé « Labokator », ce qui en khmer signifie « combattre le lion », le Bokator est un art...
juillet 21, 2026
Quand la mode fait revivre les traditions Brao
Le peuple Brao, comme tous les autres groupes ethniques du Centre-Indochinois, disposait de ses propres tenues traditionnelles. Les femmes tissaient...
juillet 21, 2026
La journée World Cleanup à Banlung
Les éléphants ne sont aucunement responsables de la pollution qui sévit au Cambodge. Ils étaient pourtant là, toujours à leurs...
juillet 21, 2026
Environnement – Interview : Mobilisation pour les éléphants de la fondation AIRAVATA
A l’occasion de la soirée de charité du 27 avril, au profit des éléphants de Ratanakiri, qui aura lieu à...
juillet 21, 2026
Un Cambodge sans éléphants
Aïravata : Est-il seulement possible d’imaginer un Cambodge sans éléphant ? Le 27 avril dernier, la famille Clais faisait découvrir...
juillet 21, 2026
Gala Airavata belle soiree pour les elephants
L’affiche était alléchante, la cause était plutôt belle et l’équipe était définitivement passionnée. Et, cette fameuse soirée – Gala de...
juillet 21, 2026
Étude sur la monte des éléphants
Document établi par l’ACEWG, groupe sud-asiatique de spécialistes des éléphants, de vétérinaires, de chercheurs et de défenseurs de l’environnement. Pour...
juillet 21, 2026
Homme & Éléphant : 4 500 ans d’histoire commune
Afin de mieux éclairer la démarche intellectuelle qui est la nôtre, nous vous proposons, à travers quelques extraits d’une thèse...
juillet 21, 2026
Aïravata : préserver les derniers éléphants du Ratanakiri
Inverser la tendance ! Aïravata est né pour inverser la tendance d’une détérioration irréversible des écosystèmes du Nord-Est du Cambodge,...
juillet 21, 2026
Le dernier combat des éléphants du Cambodge
La Menace Comme beaucoup de pays d’Asie du Sud-Est, le Cambodge souffre d’un développement effréné qui emporte avec lui la...
juillet 5, 2026
Le bois de santal : un arbre sacré aux multiples vertus
Parmi toutes les cultures de Chamkar Damnak, une attire particulièrement la curiosité des visiteurs : le bois de santal. Encore...
juillet 5, 2026
Notre philosophie : une agriculture biologique au service du terroir
À Chamkar Damnak, nous sommes convaincus qu’une agriculture de qualité commence par le respect de la nature. Chaque décision que...
juillet 5, 2026
Pourquoi le poivre de Kampot est-il considéré comme l’un des meilleurs au monde ?
Parmi les grandes épices de la gastronomie mondiale, peu bénéficient d’une réputation aussi prestigieuse que le poivre de Kampot. Présent...
juillet 5, 2026
Comment utiliser le poivre de Kampot en cuisine ?
Le poivre de Kampot est reconnu dans le monde entier pour la finesse de ses arômes. Mais ce serait une...
juillet 5, 2026
Les quatre couleurs du poivre de Kampot : quelles différences ?
Lorsqu’on parle du poivre de Kampot, beaucoup imaginent qu’il existe plusieurs variétés de poivriers. En réalité, il s’agit du même...
juillet 5, 2026
Le poivre de Kampot : culture, récolte et savoir-faire
Le poivre est aujourd’hui l’une des épices les plus utilisées au monde. Pourtant, peu de personnes savent réellement comment il...
juillet 5, 2026
Kep & Kampot : découvrez la Côte d’Opale du Cambodge
Dans les années 1930, les guides touristiques surnommaient cette partie du littoral cambodgien la Côte d’Opale. Un nom évocateur qui...
juillet 5, 2026
Chamkar Damnak : une ferme biologique au cœur de Kep-Kampot
Nichée dans l’arrière-pays de Kep, au cœur d’une nature généreuse, Chamkar Damnak est bien plus qu’une simple plantation. C’est un...
juillet 3, 2026
Les moutons de Kep : du pré salé à votre assiette
Sur les hauteurs de Kep, entre mer et collines, notre ferme élève en semi-liberté un troupeau de moutons ainsi qu’une...
décembre 11, 2025
Ethnographie – Maison traditionnelle
La maison traditionnelle Khmer Loeu, construite en bois et bambou sur pilotis, est parfaitement adaptée à la vie en milieu...
décembre 11, 2025
